perkedel sayuran

beberapa hari yang lalu ikhsan ga doyan sayuran. Setiap kali disuapin nasi plus sayur langsung dilepeh gitu aja. Wih, saya yang udah susah payah masak buat ikhsan sedih juga ngeliat ikhsan ngelepeh sayuran hiks..hiks. Setelah puter otak nyari ide, akhirnya saya kemaren mbikinin ikhsan perkedel kentang sayur. Berhubung ikhsan seneng ma perkedel, jadi sayurannya saya campurin di perkedel-nya biar masuk juga tuh sayuran ke badan ikhsan. Alhamdulillah berhasil. Nah, buat temen2 yang punya anak susah makan sayur, mungkin bisa juga nyobain resep ini.

Perkedel Kentang Sayuran

bahan:
3 butir kentang
4 lembar daun bayam
3 batang buncis
brokoli
1/4 buah wortel potong dadu
1 buah telur kocok
bumbu halus
1 siung bawang putih
garam secukupnya

cara:
kentang dikupas dan direbus (ini bisa juga diganti ma tahu putih yang dihancurin). setelah direbus dihaluskan dan dicampur bumbu halus serta sayuran yang sudah dicincang. Kemudian dibentuk bulat-bulat, celupkan dalam kocokan telur dan digoreng. Tralala..., jadi deh, cuma butuh waktu 20 menit.

bubur buah

ini adalah bubur yang gampang dan cepet bikinnya ga sampai setengah jam dah jadi. Ikhsan paling seneng kalo sarapan bubur buah, bisa habis banyak. :)

bahan:

1 mangkok nasi (biar cepet bikin buburnya)
1 buah pisang ambon dipotong-potong kecil-kecil
potongan buah melon secukupnya
potongan buah pir secukupnya
potongan buah semangka secukupnya
5 sdm gula pasir
100 ml susu cair

cara:
rebus nasi dan susu sampai jadi bubur. kemudian masukkan gula pasir dan potongan buah-buahan. Tunggu sampai matang. Hidangkan hangat-hangat. Menu ini cocok buat sarapan lho..

bubur kacang hijau

menu sarapan favorit ikhsan akhir-akhir ini adalah bubur kacang hijau. Ini adalah resepnya, gampang saja:

bahan:
100 gr kacang hijau rendam semalam
100 gr gula jawa
santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
garam secukupnya

cara:
rebus kacang hijau sampai empuk kemudian masukkan santan,gula jawa, garam dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih. Angkat dan siap disajikan.